bâtonnets de sucre rose métallisé

Description

Bâtonnets de sucre rose métallisé pour décorer toutes sortes de confiseries. Conviennent pour l’isomalt, le caramel et le chocolat.

Ingrédients:

Sucre (78,6 %), semoule de blé, colorants: E174, E120, stabilisant: E414, gélatine (bovine). Peut contenir des traces de lait.

Ces vermicelles ont un cœur de semoule, ce qui garantit leur forme mais les rend également dures.

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et à une température comprise entre 18 et 25 °C.

Longueur du bâton: 2 cm

Odeur neutre

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Il est essentiel de connaître le matériau avec lequel nous travaillons; il est important de savoir ce qu’est l’isomalt, à la fois comme matériau et comme technique de décoration.

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