Description
El curso online técnica de soplado de isomalt básico está basado en su forma más sencilla, la esfera.
En este curso te voy a introducir en la técnica de soplado de isomalt haciendo esferas para diferentes usos en decoraciones.
Por la compra de este curso online tienes de REGALO un curso extra de COCCIÓN DE ISOMALT
En tu aula virtual tendrás dos cursos:
Contenido
- Lo primero, te introduciré en el curso con una breve teórica sobre la importancia de una buena preparación del isomalt para conseguir mejores resultados.
- Conocerás en profundidad la importancia de la TDC si quieres evolucionar en el mundo del caramelo.
- Te mostraré los utensilios necesarios para el trabajo con esta técnica.
- Haré esferas de isomalt de diferentes tamaños para diferentes usos y te enseñaré a hacer una esfera para postre y cómo prepararla para rellenarla con los ingredientes.
- Aprenderás algo super importante: la conservación. Cómo conservar el Isomalt durante el trabajo y cómo conservar la pieza una vez terminada.
- Verás la importancia de un buen ensamblado y montaje de la pieza final
- Además te daré tips y trucos únicos para que el resultado sea excelente.
Los cursos online son en formato vídeo en diferido.
Duración: 2 horas 5 minutos.
El acceso al curso es de por vida. Puedes acceder tantas veces quieras o necesites.
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