Description

Imaginez passer des heures et des heures à créer une magnifique pièce de décoration pour votre gâteau, seulement pour vous rendre compte que le isomalt n’a pas été cuit correctement et n’est ni stable ni brillant. C’est un sentiment de déception et de frustration que personne ne veut vivre.

C’est pourquoi, dans ce cours, je vous enseigne tous les secrets de la cuisson et préparation de l’isomalt afin que vous puissiez obtenir des résultats spectaculaires dans vos créations pâtissières.

Vous apprendrez à cuire l’isomalt à la température et au temps appropriés, et à éviter les erreurs les plus courantes qui peuvent gâcher vos créations.

Je vous guiderai pas à pas tout au long du processus, de la sélection de l’isomalt adéquat jusqu’à sa cuisson et conservation afin que vous puissiez créer des décorations qui impressionneront vos clients et vos proches.

Ce cours a des sous-titres en:

Anglais, Français, Italien, Allemand, Portugais et espagnol

Format

Les cours en ligne sont au format vidéo à la demande.

Durée : 45 minutes.

L’accès au cours est à vie. Vous pouvez y accéder autant de fois que vous le souhaitez ou en avez besoin.