Description
Cours de sucettes citrouille
Apprenez à modeler des bonbons en 2D
Je vous enseignerai les outils nécessaires pour réaliser cette décoration.
Vous découvrirez l’importance d’une bonne préparation des matières premières et des températures de cuisson optimales pour un résultat parfait.
Vous verrez quels colorants alimentaires conviennent à la peinture sur isomalt et comment les utiliser.
Vous apprendrez à utiliser des moules en silicone pour une finition impeccable, mais je vous montrerai aussi comment réaliser des sucettes sans moule, idéales pour décorer vos gâteaux ou pour toute autre utilisation.
Surtout, nous aborderons la conservation optimale des sucettes pendant et après leur fabrication, afin que vous puissiez les emballer parfaitement sans qu’elles collent au cellophane. Ainsi, elles arriveront en parfait état à votre événement ou chez votre client.
Et plein de conseils et astuces !
Ce cours ne se limite pas à la fabrication de sucettes ; il vous apprend une technique applicable à d’innombrables décorations.
Format
Les cours en ligne sont proposés sous forme de vidéos enregistrées.
Durée : 1 heure
Vous bénéficiez d’un accès illimité à ce cours. Vous pouvez y accéder autant de fois que vous le souhaitez.
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