Curso online de piruletas con transfer y papel de azúcar

Descripción

Aprende a hacer piruletas de isomalt con transfer o papel de azúcar

En este curso online de piruletas con transfer y papel de azúcar aprenderás la técnica para utilizar las impresiones comestibles con el isomalt.
Verás la diferencia entre los papeles comestibles y como utilizarlos.

Te enseñaré los utensilios necesarios para el trabajo con esta decoración.
Aprenderás la importancia de una buena preparación de la materia prima y de los puntos de calor necesarios para que salgan perfectas.
Verás qué son los transfers para caramelo, la diferencia que tiene con el papel de azúcar y cómo imprimirlos.
En la última actualización te enseño el contorneo de isomalt con papel de azúcar y transfer y una manera de utilizar el papel de arroz.
Vas a aprender a utilizar los moldes de silicona para que el acabado sea perfecto, pero también te enseñaré a hacer piruletas sin molde para colocar como tooper en tartas o  para lo que imagines.
Importante, su conservación durante el trabajo y después de finalizadas para que puedas envasarlas perfectamente y sin que se te peguen al celofán para que lleguen perfectas al evento o a tu cliente.

Y muchos tips y trucos!

Los cursos online son en formato vídeo en diferido.
Duración: 2 horas 10 minutos.
El acceso al curso es de por vida. Puedes acceder tantas veces quieras o necesites.